Num4. Confitures, melmelades i gelees.

Fer confitures, melmelades o gelees no és res més que transformar la fruita de temporada per a poder-la menjar fora del seu temps de forma ben natural i saludable. Si emprem la de les nostres terres, a més, serà més sostenible que si degustem aquella que ens arriba de l’altra banda de món madurada en cambra frigorífica i que tot el seu encant es redueix a tenir-la en el moment inadequat.