Núm.11.-Amanida de marduix amb mill i anxova

Si ets un amant de les faves, de ben segur que et ve al cap el nom d’una altra planta: el marduix, perquè sol formar part del ramell d’herbes que s’hi posa. Aquesta mata d’aspecte discret i de flaire fresca és la protagonista del plat que us proposem. El mill ens servirà com a base per a una agradable amanida arranjada amb marduix, menta i anxoves, ideal per a aquest estiu.